Back

Prof. Richard Tiffin von der University of Reading sagte: „Diese Studie stellt den umfassendsten Versuch dar, Daten zum #Lebensmittelverbrauch mit Daten über die #Umweltauswirkungen der #Lebensmittelproduktion zu verknüpfen.“

„Die Ermutigung von Vielfleischessern, ihren #Fleischkonsum zu reduzieren, und die Ermutigung von #Vegetarier n, #Veganer zu werden, sollte zu geringeren #Emissionen führen“, sagte er. „Allerdings lässt sich eine Umstellung der #Ernährung moderater #Allesfresser aufgrund dieser Ergebnisse nur schwer begründen, außer der Umstellung auf eine komplett vegane #Ernährung.“ https://www.theguardian.com/environment/2023/jul/20/vegan-diet-cuts-environmental-damage-climate-heating-emissions-study
#ernährung #Landwirtschaft #fleisch #tierschutz #rinder #Schweine #Kühe #Kälber #hühner #Milch #verantwortung #Klimawandel #klimakatastrophe #konsum #Biodiversität #Wasser #Land