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www.ardmediathek.deKurzstrecke mit Pierre M. Krause: Folge 2: Anke Engelke verspürt Romantik und verteilt vegane Cookies (S02/E02) | ARD MediathekFolge 2: Anke Engelke verspürt Romantik und verteilt vegane Cookies (S02/E02) | Video | (Comedy-Queen) Anke Engelke ist auf dem Weg zum Synchronstudio. Aber vorher werden Tiere gefüttert. Und damit ist nicht das Team gemeint, welches von Frau Engelke gebackene Plätzchen bekommt. Heute strahlt die Sonne, das Wasser friert und Romantik kehrt ein. Bei all der herzlichen Wärme sind die Minusgrade schnell vergessen.
Beispiel Rezept für #vegan Kuchen:
Vorteig mischen und 15 minuten ziehen lassen:
250 ml #Aquafaba
4 EL Haferflocken
4 EL Leinsamen (gemahlen, ungemahlen, egal)
2 EL Apfelmus/mark (wenn zufällig da)
50 g Maismehl / Stärke
50 g Lupinenmehl (falls vorhanden, ansonsten durch Maismehl ersetzen)
Dann Rest vermischen:
100 g Sonnenblumenkerne
60 g Mandeln/Walnüsse
140 g Bratöl
2 TL Backpulver
200 g Mehl
Prise Salz
150 g Zucker
Tipp: die 2 fache Menge passt sehr gut auf ein Blech, schön gleichmäßig ausgebreitet.
Inspirit durch https://klaraslife.com/de/walnusskuchen-vegan/
Klara`s LifeWalnusskuchen mit Sonnenblumenkerne - Klara`s LifeDieser leckere und saftige Walnusskuchen mit Sonnenblumenkernen ist ein einfacher Rührkuchen. Mit leckeren Gewürzen und er ist vegan.