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#TIL: Eine Art #Klee wird in den Anden und in Neuseeland wie Kartoffeln angebaut und auch ähnlich verwendet. Und als Salat.
Er gedeiht auch in Mitteleuropa, aber hier bauen ihn nur ein paar exzentrische Gärtner:innen an. Vielleicht weil hier kaum jemand weiß, wie man die Knollen nach der Ernte behandeln muss?
Bonus: »Auch die Stängel können wie Rhabarber gegessen werden.«
Wer weiß, wo ich den probieren kann? Ich liebe Klee. Sauer macht lustig!
PS: Man kann natürlich auch Spuckebier draus brauen.
@chpietsch
Vermutlich schwierig, vllt Pflanzknollen bestellen und den selbst anbauen?
Normaler Sauerklee wächst allerdings bei mir ganz viel als Unkraut, kannst gern mal vorbei kommen und den zwischen den Zwiebeln rausnaschen^^
Coole Pflanze aber!
@chpietsch
Das ist der wahre "yam sham":
https://bildung.social/@sista_ray/109932139187717046
Die Knollen sind sehr lecker, es gab sie bei meiner Gastfamilie leicht karamellisiert geröstet.
