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#Gesundheit #Brainfood - #Ernährung und kognitive Leistungen - "Studien zur Ernährung sind sehr anspruchsvoll. Denn es ist schwierig, aufwendig und teuer, die Ernährung von Menschen mit all ihren Inhaltsstoffen zu erfassen. Wie wollen Sie zum Beispiel eine Doppelblindstudie durchführen, wenn wir ja sehen, was wir essen? Entsprechend sind die Studien qualitativ oft ungenügend. Ein zusätzliches Problem ist, dass in der Wissenschaft vor allem positive Resultate publiziert werden, also solche, die eine Wirkung nachweisen. Insgesamt ergibt das ein sehr verzerrtes Bild." - Interessantes Interview mit Veronica Witte - Eventl. € https://www.nzz.ch/wissenschaft/brainfood-welche-lebensmittel-unser-gehirn-fit-halten-ld.1754594