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Was mich ja besonders am Bürgergutachten des Bürgerrats freut, ist dass sie die Notwendigkeit einer pflanzlichen Ernährung erkannt haben:

"Die Ernährungsleitlinien der DGE müssen bis Anfang 2023 für eine gesunde und klimafreundliche Ernährung auf Grundlage der Planetary Health Diet neu ausgerichtet werden."

Das komplette Gutachten findest Du hier: buergerrat-klima.de/ergebnisse

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