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The Secret Life Of Plants🌱<a href="https://digitalcourage.social/tags/Honig" class="mention hashtag" rel="tag">#Honig</a> ist keine gesunde <a href="https://digitalcourage.social/tags/Zucker" class="mention hashtag" rel="tag">#Zucker</a>-Alternative! Experten warnen. Gerade Honig und Agavendicksaft werden gerne als "gesunde <a href="https://digitalcourage.social/tags/Alternative" class="mention hashtag" rel="tag">#Alternative</a>" vermarktet und sind besonders beliebt beim Einsatz von Produkten für <a href="https://digitalcourage.social/tags/Kinder" class="mention hashtag" rel="tag">#Kinder</a>, zum Beispiel Kekse. In einem "Spiegel"-Interview klären der <a href="https://digitalcourage.social/tags/Ern%C3%A4hrungswissenschaftler" class="mention hashtag" rel="tag">#Ernährungswissenschaftler</a> Martin <a href="https://digitalcourage.social/tags/Smollich" class="mention hashtag" rel="tag">#Smollich</a> und der <a href="https://digitalcourage.social/tags/Lebensmittelchemiker" class="mention hashtag" rel="tag">#Lebensmittelchemiker</a> Daniel <a href="https://digitalcourage.social/tags/Wefers" class="mention hashtag" rel="tag">#Wefers</a> über die vermeintlich gesünderen Alternativen zum klassischen Zucker auf: "Bei Agavendicksaft oder Honig geben sich viele einer Illusion hin. Das macht nämlich ernährungsphysiologisch praktisch keinen Unterschied", so Schmollich. Honig und Agavendicksaft sind auf jeden Fall kalorienhaltige Energielieferanten. Somit ist es beim Honig nicht anders als bei allen Lebensmitteln mit hohem Zuckergehalt: Ein übermäßiger Verzehr kann das Risiko von <a href="https://digitalcourage.social/tags/%C3%9Cbergewicht" class="mention hashtag" rel="tag">#Übergewicht</a>, <a href="https://digitalcourage.social/tags/Karies" class="mention hashtag" rel="tag">#Karies</a> und <a href="https://digitalcourage.social/tags/Diabetes" class="mention hashtag" rel="tag">#Diabetes</a> mellitus (Typ 2) erhöhen.Honig ist nur für <a href="https://digitalcourage.social/tags/Honigbienen" class="mention hashtag" rel="tag">#Honigbienen</a> gesund, und für die Geldbörsen von Erzeuger /Händler. <a href="https://digitalcourage.social/tags/Landwirtschaft" class="mention hashtag" rel="tag">#Landwirtschaft</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Ern%C3%A4hrung" class="mention hashtag" rel="tag">#Ernährung</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Biodiversit%C3%A4t" class="mention hashtag" rel="tag">#Biodiversität</a> <a href="https://www.prosieben.de/serien/newstime/news/honig-und-agavendicksaft-als-gesuendere-zucker-alternativen-experten-warnen-davor-410205" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer" translate="no">https://www.prosieben.de/serien/newstime/news/honig-und-agavendicksaft-als-gesuendere-zucker-alternativen-experten-warnen-davor-410205</a>

The Secret Life Of Plants🌱Gesundheitsmythen: Zuckeralternativen sind nicht zwingend gesünder | "Natürliche Produkte sind nicht automatisch etwas Gutes, genau so wenig wie verarbeitete Lebensmittel automatisch etwas Schlechtes sind." Auch <a href="https://digitalcourage.social/tags/Honig" class="mention hashtag" rel="tag">#Honig</a> besteht hauptsächlich aus Zucker. Ebenfalls als vermeintlich gesündere Alternative zu raffiniertem <a href="https://digitalcourage.social/tags/Zucker" class="mention hashtag" rel="tag">#Zucker</a> wird oftmals Honig dargestellt. Doch auch hier lässt sich das nicht so pauschal sagen, so die Experten. Denn Honig besteht zu etwa 70 Prozent aus Zucker, genauer gesagt Glucose und Fructose. "Beim Honig liegen anders als beim Haushaltszucker die beiden Bausteine Glucose und Fructose einzeln vor und nicht aneinander geheftet. Das sind aber dieselben beiden Bausteine", sagt <a href="https://digitalcourage.social/tags/Wefers" class="mention hashtag" rel="tag">#Wefers</a>.<a href="https://www.tagesschau.de/faktenfinder/kontext/zucker-weizen-alternativen-100.html" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer" translate="no">https://www.tagesschau.de/faktenfinder/kontext/zucker-weizen-alternativen-100.html</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/UPF" class="mention hashtag" rel="tag">#UPF</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/ern%C3%A4hrung" class="mention hashtag" rel="tag">#ernährung</a>

The Secret Life Of Plants🌱Achtung <a href="https://digitalcourage.social/tags/Chemie" class="mention hashtag" rel="tag">#Chemie</a> ;) <a href="https://digitalcourage.social/tags/Wefers" class="mention hashtag" rel="tag">#Wefers</a>: Eigentlich eine tolle Entwicklung: Man kann Produkte entwerfen, die wie <a href="https://digitalcourage.social/tags/Schnitzel" class="mention hashtag" rel="tag">#Schnitzel</a> oder <a href="https://digitalcourage.social/tags/Wurst" class="mention hashtag" rel="tag">#Wurst</a> schmecken und obendrein gesünder sindSPIEGEL: Dann ist es aber <a href="https://digitalcourage.social/tags/chemisch" class="mention hashtag" rel="tag">#chemisch</a> und nicht mehr natürlichWefers: Wir können ja gern darüber diskutieren, wie natürlich es ist, ein Tier zu schlachten, das <a href="https://digitalcourage.social/tags/Fleisch" class="mention hashtag" rel="tag">#Fleisch</a> auf unter einen Millimeter Partikelgröße zu zermahlen, es dann in einen Darm zu stecken und mit verschiedenen Hilfsstoffen und Gewürzen schmackhaft zu machen. <a href="https://digitalcourage.social/tags/Smollich" class="mention hashtag" rel="tag">#Smollich</a>: Oder wie natürlich es ist, wenn ich den ganzen Tag im Büro sitze und mir dann abends im Supermarkt ein <a href="https://digitalcourage.social/tags/Steak" class="mention hashtag" rel="tag">#Steak</a> kaufe. Alles, was wir essen, enthält »Chemie« oder hat irgendwann mal eine Maschine gesehen. Diese Unterscheidung in chemisch und <a href="https://digitalcourage.social/tags/nat%C3%BCrlich" class="mention hashtag" rel="tag">#natürlich</a> ist völlig irrational und nicht zielführend. Wer es ganz natürlich haben will, müsste mit einem Speer in den Wald gehen und eine Wildsau jagen. <a href="https://digitalcourage.social/tags/Vegan" class="mention hashtag" rel="tag">#Vegan</a> e Produkte: »Ein <a href="https://digitalcourage.social/tags/Lebensmittel" class="mention hashtag" rel="tag">#Lebensmittel</a> ist nicht automatisch ungesund, nur weil es verarbeitet ist« <a href="https://archive.ph/2024.11.02-064855/https://www.spiegel.de/gesundheit/vegane-ersatzprodukte-ein-lebensmittel-ist-nicht-automatisch-ungesund-nur-weil-es-verarbeitet-ist-a-31b1f52c-b322-4291-b3a5-c900cb20d565" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer" translate="no">https://archive.ph/2024.11.02-064855/https://www.spiegel.de/gesundheit/vegane-ersatzprodukte-ein-lebensmittel-ist-nicht-automatisch-ungesund-nur-weil-es-verarbeitet-ist-a-31b1f52c-b322-4291-b3a5-c900cb20d565</a>

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