https://yewtu.be/watch?v=NQiLly6Z1xs

Amerikanische #Milch-Erzeugungs- und Vermarktungspraxis.

Ähnlichkeiten mit dem europäischen #Milchsee, "Die Milch machts"-Kampagnen etc. sind weder beabsichtigt noch zufällig, sondern unvermeidlich.

2024 wurden aus #SachsenAnhalt 44 497 t #Milch- und Molkereierzeugnisse (ausgenommen Butter und Käse) mit einem Warenwert von rund 91,5 Mill. EUR (+12,2 % im Vergleich zum Vorjahr) exportiert.
https://lsaurl.de/FgCHS4
#Weltmilchtag #Handel

#SERVICE: Wenn #Milch Beschwerden verursacht: Pflanzliche Alternativen für Betroffene von #Laktoseintoleranz - auch in #Dortmund schlägt vielen Menschen #Laktose auf den Magen. #Gesundheit #Ernährung
https://www.nordstadtblogger.de/wenn-milch-beschwerden-verursacht-pflanzliche-alternativen-fuer-betroffene-von-laktoseintoleranz/

Weg von den Kaffeebohnen zu den besseren Lupinen

Ich habe vor längerer Zeit aufgehört Kaffee bzw Espresso zu trinken, weil ich eingesehen habe, dass diese unnötige Koffeinzufuhr eigentlich keinerlei positive Argumente für sich hat.
Ich habe bis dahin immer morgens einen Milchkaffee auf Espressobasis getrunken, weil ich den Geruch und den Geschmack einfach toll finde. Kräutertee trinke ich zwar auch gerne, aber, das ist halt was anderes.

Für die Milch hatte ich schon mal eine sehr interessante Alternative in Milch aus Erbsenproteinen gefunden. Ist nicht das Gleiche wie Kuhmilch, aber sehr lecker.

Nun habe ich mal Kaffee aus Lupinen ausprobiert und bin gerade sehr begeistert. Hat natürlich auch einen anderen Geschmack als Kaffee, ist aber auch saulecker und ohne Koffein.

Wer denkt dass Kaffee wach macht, dem will ich diese Illusion nicht nehmen. Eine gute blaue Tageslichtlampe bringt da wesentlich mehr, hält auch länger an und ist weniger schädlich. ;)

de.wikipedia.org/wiki/Lupinen
#Kaffee #Lupinen #Milch #Ernährung #CO2

Pain à l’oeil – Backen Brot nach Augenmaß: https://www.aurianneor.org/pain-a-loeil-backen-brot-nach-augenmas/

Das #Rezept des Tages:

#Haferbrei! Klingt nach nüscht, oder? Lasst ihn uns #Porridge nennen und dann verlangen wir dreimal so viel #Geld dafür. Mit #Haferflocken, #Milch und Wasser kocht Ihr Euch die cremige Basis und gebt dann nach Belieben Stücke von #Bananen, #Birnen, #Äpfeln oder #Rosinen, #Nüsse und Ähnliches hinein. Ist auch Haferbrei, klingt aber cool.

#Porridge #Frühstücksideen #GesundEssen #Rezepte #nährstoffreich

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/684-haferbrei-porridge-oatmeal.html

Spargel-Canneloni
#vegetarisch #Ottolenghi #OTK

#Lasagne-Platten einige Minuten kochen.

auf jede Platte 3 Stangen grünen #Spargel legen + aufrollen.

Aus #Joghurt #Milch #Eigelb #Knoblauch #Speisestärke veganem #Parmesan #Mozzarella + SalzPfeffer eine Art #Béchamel rühren. Die Hälfte davon in eine Auflaufform geben, die Spargel-Rollen darauflegen, den Rest der Béchamel über die Pasta geben + backen.

Mit dem eben kreierten #PestoGrandioso servieren.

https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/114400035848924594

Ein Qualitätskontrollprogramm zur Prüfung von #Milch und anderen Milchprodukten bei der amerikanischen Gesundheitsbehörde #FDA (Food and Drug Administration ) wurde Berichten zufolge aufgrund von Kapazitätsproblemen infolge der jüngsten Kürzungen ausgesetzt.
https://www.newsweek.com/fda-suspend-milk-quality-tests-report-2062398 #USA #uspol

Heute gibt es einen
WissenschaftsCart00n
über Schwarze Löcher

#einstein #cartoon #cartoons #satire
#milch

Landkreis #Rosenheim: Wieder tote Rinder auf Bauernhof entdeckt | Ähnliche Fälle in #Griesstätt und #Kipfenberg
Im Landkreis Rosenheim hatte es erst Ende März einen ähnlichen Fall gegeben. Bei einer Tierschutzkontrolle auf einem Bauernhof in der Gemeinde #Griesstätt wurden 17 tote #Rinder, #Schafe und #Ziegen entdeckt. Unter einer großen Menge Mist und Stroh wurden weitere 20 verendete Tiere, Knochen und Tierteile gefunden. Inzwischen ermittelt die Staatsanwaltschaft #Traunstein. In #Oberbayern wurden in diesem Jahr bereits drei Fälle bekannt. Auf einem Bauernhof in der Gemeinde Kipfenberg im Landkreis #Eichstätt waren im März 18 tote Rinder entdeckt worden.
https://www.br.de/nachrichten/bayern/rosenheim-erneut-tote-rinder-auf-bauernhof-entdeckt,UhynHQ4
#Landwirtschaft #Tierwohl #Tierindustrie #Fleisch #Milch #Kühe #Käse #verantwortung #keineinzelfall #agrarkriminalität #Bayern

#Tierleid im Einkaufskorb - Warum alle Haltungsformen Aus #Nutztiere krank machen.
Wahrscheinlichkeit ist hoch, dass die Produkte in Deinem Einkaufskorb von einem kranken Tier stammen. Millionen Nutztiere in Deutschland sind krank. Was in der öffentlichen Debatte kaum Beachtung findet: Das Problem betrifft alle Haltungsformen, sowohl konventionell als auch biologisch wirtschaftende Höfe, kleine Betriebe wie Tierfabriken. Das belegen wissenschaftliche Studien zur #Tiergesundheit, die foodwatch für diesen Report ausgewertet hat.

https://www.foodwatch.org/de/tierleid-im-einkaufskorb-warum-alle-haltungsformen-nutztiere-krank-machen-und-wie-sich-das-aendern-laesst
#Landwirtschaft #Ernährung #Fleisch #Milch #käse #Kühe #Kälber #Hühner #Schweine #Rinder #wissenschaft

#Protest in Bonn - Gemeinsam gegen #Tönnies

Das #Bundeskartellamt verhandelt aktuell die Übernahme der deutschen #Vion-Schlachthöfe durch den Tönnies-Konzern, u.a. wegen unserer Kartellamtsbeschwerde. Tönnies will größter Rinderschlachter werden und seine menschen-, tier- und umweltverachtetende Geschäftspolitik immer weiter ausbauen.

#ARIWA Köln ruft heute, Montag um 12:00 Uhr zu einer Protestkundgebung vor dem #Kartellamt in #Bonn auf. @GemeinsamGegenDieTierindustrie sind mit dabei und wir freuen uns, wenn auch ihr die Proteste vor Ort unterstützt.

14. April 2025, 12:00 Uhr
Bundeskartellamt, Haus 1, Kaiser-Friedrich-Str. 16, Bonn
#Landwirtschaft #Ernährung #Fleisch #Milch #Käse #agrarwende #Agrarkriminalität #Tierindustrie #klimakatastrophe

Heute wird in #Luzern der diesjährige Tag der #TagDerSchweizerMilch begangen, und selbst dazu haben wir im #Heftarchiv einen passenden Lektüretipp gefunden:

Cécile Stephanie Stehrenberger, Umkämpftes "Volksgetränk". Die Geschichte der Milchkommission der Stadt Luzern und Umgebung, 1944–1973, #WerkstattGeschichte 77/2018, https://werkstattgeschichte.de/abstracts/nr-77-cecile-stephanie-stehrenberger/

@histodons @historikerinnen

Achtung! #Tierquälerei!
#Aninova neue Aufdeckung.

All das passiert für #Milch, #Käse und andere Produkte auf Milchbasis. Der Betrieb steht in der #Uckermark und beliefert eine #Molkerei, die wiederum an große Supermarktketten liefert (#REWE, #LIDL, #Kaufland).

Besonders erkrankte #Kühe werden hier geschlagen, getreten, angeschrien -offenbar sollen sie "funktionieren".

Dabei geht es hier um einen "#Tierwohl" Stall - mit Haltungsform 3 "Frischluft" oder auch "Außenklima". Weidezugang ist dabei jedoch keine Pflicht und so können die #Tiere auch hier nicht auf die #Weide.

Es tut weh, das zu sehen. Bitte supporte die Aufdeckung, indem Du das Video dennoch weiter gibst.
Für die Tiere

Verdacht auf #Tierquälerei: Amt geht gegen Brandenburger #Milchviehbetrieb vor
Schläge und Tritte gegen #Milch - #Kühe – Die Tierschutzorganisation #Aninova veröffentlicht Videomaterial aus einem Betrieb. Der #Amtstierarzt im Kreis Uckermark spricht von schockierenden Bildern.
#keineinzelfall
https://www.tagesspiegel.de/potsdam/brandenburg/tierschutz-tierqualerei-verdacht-amt-geht-gegen-milchviehbetrieb-vor-13474471.html
#Tierschutzgesetz
#Tierrechte #Landwirtschaft #Tierwohl #Tierindustrie #Fleisch #Käse #Ausbeutung #Verantwortung #Ernährung #Cheeseparadox

Diversity of dietary protein patterns across #Europe – Impact on nutritional quality and environmental sustainability.

Vielfalt der Ernährungsproteinmuster in #Europa – Auswirkungen auf die Ernährungsqualität und die ökologische Nachhaltigkeit.

In 25 europäischen Ländern wurden sechs einzigartige Ernährungsproteinmuster identifiziert.
•
42,2 % der #Europäer folgten einem Common- Muster und nur 1,6 % einem Plant-forward -Muster.
•
52 % des Proteins waren im Plant-Forward- Muster tierischen Ursprungs, im Vergleich zu etwa 67 % in den anderen Mustern.
•
Das pflanzenorientierte Muster hatte die höchste Nährstoffqualität und die geringsten Auswirkungen auf die Umwelt.
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Um die Ernährung der Europäer stärker auf pflanzliche Lebensmittel umzustellen, sind maßgeschneiderte Strategien erforderlich.

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2665927125000504?via%3Dihub
#Landwirtschaft #Ernährung #Fleisch #Milch #Käse #govegan #Leguminosen #Getreide #Klimakatastrophe #klima #Nachhaltigkeit #Gesundheit #plantbased #Protein #Europa