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#süßstoffe

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Die Wirkung von Süßstoffen auf den #Stoffwechsel und den #Appetit sind komplex. Während einige Studien auf eine Reizung des Belohnungssystems und damit verbundene Heißhungerattacken hinweisen, zeigt eine neue Studie, dass Süßstoffe nicht zwangsläufig den #Hunger steigern – und sogar helfen können, Blutzuckerwerte zu senken.

Wer #Süßstoffe gezielt einsetzt, im Rahmen einer ausgewogenen #Ernährung, kann profitieren.

chip.de/news/Studie-zeigt-Mach

Wer sich tiefgreifend über #Süßstoffe informieren will oder eine Einordnung der Studien zu Krebsrisiko und verändertem Darmbiom hören will, für den ist dieser #podcast empfehlenswert:
Spoiler: alles halb so wild!

Modern Medicine mit Alessandro Falcone: #14 - Die GANZE Wahrheit über Süßstoffe aus wissenschaftlicher Sicht: Mikrobiom, Krebs, Herzinfarkte und co. | Dr. med. Stefan Kabisch

Webseite der Episode: podcasters.spotify.com/pod/sho

Mediendatei: anchor.fm/s/eb11ee00/podcast/p
#Ernährung

Spotify for Creators#14 - Die GANZE Wahrheit über Süßstoffe aus wissenschaftlicher Sicht: Mikrobiom, Krebs, Herzinfarkte und co. | Dr. med. Stefan Kabisch von Modern Medicine mit Alessandro FalconeDeepdive zum Thema Süßstoffe, Zuckeraustauschstoffe und deren gesundheitliche Auswirkungen mit Dr. med. Stefan Kabisch, Studienarzt an der Klinik für Endokrinologie und Stoffwechselmedizin der Charitè Berlin. 00:00:00 Intro 00:01:00 Definition & Einteilung der Süßungsmittel 00:04:30 Sinn von Süßungsmitteln 00:06:30 Gesundheitliche Folgen eines exzessiven Zuckerkonsums 00:09:30 Zucker ist nicht gleich Zucker 00:13:00 Helfen Süßungsmittel beim Abnehmen? 00:15:00 WHO-Report 2023: Methodische Probleme 00:19:30 Position der diabetologischen Fachgesellschaften 00:21:00 Insulinausschüttung, Insulinresistenz, Blutzucker 00:26:00 Mikrobiom 00:37:00 Stevia 00:38:00 Aspartam & Krebs 00:47:30 Darf man Sucralose erhitzen? 00:51:20 Erhöhen Erythrit & Xylit das Herzinfarktrisiko? 00:59:30 Thromboserisiko durch Zuckeralkohole? 01:00:30 Zucker vs Süßungsmittel 01:03:00 Verdauungsprobleme durch Zuckeralkohole 01:06:30 Schwangere & Kinder 01:08:30 Kombination von verschiedenen Süßstoffen 01:10:00 Süß, salzig, hyperlecker: Verfälschung des natürlichen Geschmacksinns 01:13:00 Kontext: Gesundes Ernährungsmuster 01:16:00 Outro Instagram: ⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/med.alessandro/⁠ Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCSusVamtMAp5WTumwU-dRiw Website der Klinik für Endokrinologie und Stoffwechselmedizin der Charitè Berlin: https://endokrinologie.charite.de/forschung/

Süßstoffe landen in Umwelt und Trinkwasser

Zuckerersatzstoffe in Getränken und Lebensmitteln versprechen einen süßen Geschmack ohne Kalorien. Doch viele können nur schlecht im Abwasser abgebaut werden - und gelangen so in die Umwelt und unser Trinkwasser. Von Y. Appelhans.

➡️ tagesschau.de/wissen/suessstof

tagesschau.de · Süßstoffe landen in Umwelt und Trinkwasser By Yasmin Appelhans, NDR

Ich habe in meiner TL ein Post über non-nutritive #Süßstoffe gelesen und den angeblichen Einfluss auf Darmmikrobiom und Verlinkung mit Adipositas.
#ErnährungsDocs bedienen sich leider manchmal dubioser Methoden.
Es gibt experimentelle Studien aber in keiner #RTC wurde signifikanter Zusammenhang bewiesen.
Selbstverständlich soll Überkonsum vermieden werden,aber moderater Konsum ist okay.

Was denkt die Bevölkerung über künstliche #Süßungsmittel? Das Urteil ist gespalten. Das und mehr ergab der BfR-Verbrauchermonitor, unsere regelmäßige repräsentative Umfrage zu vielen Themen.

Zur PM: bfr.bund.de/de/presseinformati

Zum BfR-Verbrauchermonitor: bfr.bund.de/cm/350/bfr-verbrau