Jede Cryptoparty ist anders. Es geht jedenfalls nicht nur ums Verschlüsseln. Eins haben alle Cryptoparties gemeinsam: Es geht nicht um Cryptowährungen. (Leider haben die Crypto-Bros das Schlagwort Crypto für sich vereinnahmt.)
Aber zurück zum Thema: Personenbezogene Daten dürfen nach aktueller Gesetzeslage nicht in US-Clouds abgelegt werden (s. #Schrems2-Urteil und #DSGVO).
Es gibt kostenlos nutzbare #E2E-verschlüsselte #CryptPad-Instanzen. Die enthalten ein komplettes OnlyOffice, das einen ähnlichen Funktionsumfang hat wie die Online-Offices von Microsoft und Google. Der Unterschied ist, dass die Daten bei CryptPad zu jedem Zeitpunkt verschlüsselt sind – auch auf dem Server.
Natürlich muss man irgendwie an die Daten rankommen. Dafür gibt es Share-Links. Wenn die wirklich nur über interne, E2EE-Verschlüsselte Chats (z.B. Signal oder Matrix) verschickt werden, gibt es kein Problem.
Ich empfehle die CryptPad-Instanz von @digitalcourage: https://cryptpad.digitalcourage.de