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#Kindergeburtstag

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Guten Morgen, Herde 🐘

Heute wird nochmal ein richtig Stressiger Urlaubstag (und diese Urlaubs-Woche war insgesamt echt voller als sie sein sollte).
Denn heute Steht die Kindergeburtstagsfeier von K1 an - und es sind noch Unmengen Dinge vorzubereiten.

Jetzt noch schnell Frühstücken, dann los ackern und dann am Nachmittag die ganze Bande durch das Programm führen 😵‍💫

Danach hätte ich dann gerne eine Woche Kur 😮‍💨

CN Food

Ach so: Als Kindergeburtstagsnachfeierkuchen durfte heute Limonadenkuchen her halten. (Rezept ⬇) Blechkuchen, gebacken mit Kirschlimo im Teig (deswegen die graue Farbe 😬), Orangenlimo kommt geschmacklich echt besser raus. Künstliches Kirscharoma scheint nicht backstabil zu sein. 😅
Nach dem Auskühlen Kuchen halbieren, 1 Teil auf eine Platte setzen, mit glatt gerührter Himbeerkonfitüre bestreichen, 2. Teil aufsetzen. 1 EL Himbeerkonfitüre, 150 g Puderzucker und 20 g Limo zu einem pinken Zuckerguss verrühren und damit die Oberseite beglücken. Streusel streuen.

magischer-kessel.de/2025/01/sc

#food #Kuchen #Kindergeburtstag #Geburtstagskuchen #cake #Limokuchen #Limonadenkuchen #Rezept

@kochen @fedieltern

CN Food
Ich mache diese verfluchte Erdbeertorte seit Jahren zum Geburtstag vom #Waschbärkind und diesmal ist so ziemlich alles schief gegangen. Angefangen bei "Woops, warum ist der Teig noch flüssig-whaohfuck... 140°C?!" und "Oh, mh.. wenig Masse.. naja wird schon stimm-ähargs! Wo ist die Sahne?!" über "Warum wird die Sahne nicht steif?! Oh schön, ich habe Kochsahne gekauft? Wtf? Plz kill meeeenaaaaoooow!" und sowas wie "So, richtige Sahne! Warum wird die erst nicht steif und kackt dann ab?! Rahhh!" bis hin zu "Okay, fülle ich halt Brühe zwischen die Böden!!!". Ihr dürft also bitte Daumen drücken. Ich bin gespannt auf Anschnitt und geschmackliche Offenbarungen. Ich hoffe, hoffe, hoffe, dass die Gelatine bei Balkontemperaturen anzieht und werde morgen noch eine alles verdeckende Ganache, Yogurette und frische Erdbeeren drauf werfen.
(Aber: Wer Schoko-Tortenböden schneidet - und das sogar richtig gut - hat reichlich Kuchenabschnitte. Und Kaffee. Mein Lohn. Mein Schatz! Meow!)

#food#Torte#Kuchen

Wie das Kind uns mit seiner Aufregung heute Nacht halb in den elterlichen Wahnsinn trieb, um dann ab 1 Uhr mit weit aufgerissen Augen schlaflos neben mir im Bett rumzuzappelwälzen und mich ab 5 wachzustippen, das Musical.

(Ich hatte 2 Stunden seeehr fragmentarischen Schlaf. Ich kenne das Kind jetzt seit 9 Jahren und verdränge dieses Verhalten anscheinend hervorragend jedes Jahr wieder neu. 😅 Beglückwünsche mich aber zur weisen Voraussicht, heute keine Feier geplant zu haben. Würde sonst irgendwann Köpfe abbeißen.)

Anyway: Kind ist beschenkt und bekuchenfrühstückt, lässt sich von mir alten, grumpy Pallaskatze göttinseidank nicht beirren und tanzt gut gelaunt singend durch die Wohnung. Hoffe die Energie hält sich, langer Schultag heute. *geht umfallen*

CN Food

Da ich gleich in der Küche verschwinden muss, um für den Geburtstag des Waschbärkindes 2 Bleche hiervon zu backen, gibt es gleichzeitig für euch die Erinnerung an diesen kindheitssüßen, fluffigen Tasenkuchen mit Orangenlimo, Zuckerguss und bunten Streuseln.
Die Welt gerät gerade faschistisch-gewaltsam aus den Fugen und mir persönlich hilft Backen tatsächlich im Kleinen, für meinen Kopf, um mich nicht in einer Spirale aus Angst wiederzufinden.

Also: Süßes gegen den Fuck-up, den die Welt derzeit im Übermaß zu bieten hat. Backen als Überlebensstrategie. Einfacher Tassenkuchen. Geeignet für Anfänger*innen und zum gemeinsamen Backen mit Kids.

Link via Bio oder so:
magischer-kessel.de/2025/01/sc

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@kochen @fedieltern